Jin_Xe2015

2015.11.20.fri.Fennel첫수확.

첫 조리인만큼 "그냥" 충실히 구워봤다.

올리브유,후추,소금,마늘분. 재웠다가 팬에 그냥 굽기.

불 세기와 굽는 정도 ...

파마산뿌리기.

채썰어 소금후추올리브유재워 볶은 것,  발사믹뿌려 더 볶기. ??? 그래도 좀 감이 이상...

알이 좀 작았다,  저민 것이 조금 두꺼워... ???

그리고 또 ??? What???

잎을 조금 더 자주 솎아주는 것이 좋을 것 같다고 생각했다. 되도록 안 솎는 것이 정상인줄 알았으나.

조리법 검색해봐야겠다고 생각.

ㅎㅎ . . . 그런데 요것 다년생이다. :=)

P.S. 첫 맛은 이제껏 화면으로 볼 때 지나가던 미각과 어떤차이? 결구를 좀더 알차게 해보면 알려나?? 어쨌거나 매우 간결한 맛. 앗! 양파같은 식감에 양상추양배추 먹는 듯한? 바라던 주식꺼리채소 이것? 그런데 요즘은 밥을 먹으니 감이 좀 멀었다.